

ENZYMOS
Enzymy w nauce i przemyśle
Enzymy w nauce i przemyśle
online, 11 maja 2023 r.


• prestiżowe wydarzenie naukowe dla naukowców, doktorantów, studentów, pracowników oraz pasjonatów
• aktualna i ważna tematyka
• prace badawcze i przeglądowe
• wystąpienia ustne
• publikacja artykułów
• profesjonalna obsługa i organizacja wydarzenia
• uczestnictwo w formie zdalnej
Już po raz dziewiąty mamy przyjemność spotkać się z Państwem na Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej ENZYMOS. Dyskusja, wymiana poglądów, a także doświadczeń to tylko niektóre cechy, jakie towarzyszyły poprzednim edycjom.
Enzymy są wszechobecne
Ludwik Hirszfeld powiedział “Najlepszy mikroskop nie przyczyni się do rozwoju nauki, gdy go się trzyma w szafie”. W pełni zgadzamy się z Panem Profesorem i zachęcamy zatem do zaprezentowania swoich badań, odkryć, a także prac naukowych. Poruszymy zagadnienia z dziedziny enzymologii, ponieważ enzymy są…. wszechobecne. Odgrywają znaczącą rolę w wielu gałęziach przemysłu, ale przede wszystkim są podstawą procesów zachodzących w organizmach żywych.
Ale najpierw wróćmy do początku…
Człowiek od wieków nieświadomie wykorzystywał enzymy, najbardziej powszechnych była produkcja wina, piwa i chleba. Natomiast słowo enzym zostało po raz pierwszy użyte w 1878 roku przez niemieckiego fizjologa, Wilhelma Kuhne. Po latach badań oraz szeregu eksperymentów prowadzonych w Berlinie profesor Eduard Buchner opisał zdolność ekstraktów drożdżowych do fermentacji cukrów przy nieobecności żywych komórek. Za swoje badania otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie chemii. Na przełomie XIX i XX wieku poczyniono znaczące postępy w ekstrakcji, charakteryzowaniu i komercyjnym wykorzystaniu wielu enzymów. Przez następne 60 lat sądzono, że tylko enzymy mają zdolności katalityczne, ale w latach 80. XX wieku odkryto, że niektóre cząsteczki kwasu RNA są również zdolne do wywierania efektu katalitycznego. Te RNA, zwane rybozymami, odgrywają ważną rolę w ekspresji genów. W tym samym dziesięcioleciu biochemicy opracowali również technologię wytwarzania przeciwciał o właściwościach katalitycznych. Te tak zwane abzymy mają znaczący potencjał zarówno jako nowe katalizatory przemysłowe, jak i terapeutyczne. Rezultatem wszystkich dokonanych odkryć i spostrzeżeń był wzrost zainteresowania enzymami. Słusznie uważano, że bliższe ich poznanie pozwoli na wytłumaczenie wielu procesów życiowych. Za prace nad enzymami wielu badaczy zostało nagrodzonych licznymi nagrodami. Pomimo że trwają one od wieków, enzymologia w dalszym ciągu pozostawia wiele do odkrycia.
Enzymy dzisiaj…
Obecnie powszechne jest stosowanie preparatów enzymatycznych w wielu gałęziach przemysłu (m.in. piekarnictwo, browarnictwo, przemysł papierniczy czy mleczarstwo). Szerokie zastosowanie widoczne jest również w naukach medycznych, diagnostyce, a także biotechnologii czy farmacji. Również w życiu codziennym każdy z nas spotyka się z enzymami.
Rozwój enzymologii rozpoczął się w XIX wieku i prężnie postępuje do dziś. Aby podsumować obecny stan wiedzy mamy przyjemność zaprosić pracowników naukowych, studentów, doktorantów oraz wszystkich Państwa, związanych zawodowo lub hobbystycznie z enzymami do udziału w IX Konferencji Naukowej ENZYMOS. Podczas wydarzenia w trakcie paneli dyskusyjnych badacze będą mieli okazję prezentacji własnego dorobku naukowego, dyskusji nad wynikami badań oraz pracami przeglądowymi.
Tytuł wystąpienia:
Biotechnologia enzymatyczna w przetwórstwie rybnym
Tytuł wystąpienia:
Kierunki wykorzystania enzymów w przemyśle żywnościowym
Tytuł wystąpienia:
Proteazy - czynniki wirulencji bakterii patogennych
* opłatę rejestracyjną oraz za rozdział w monografii należy uiścić w ciągu 7 dni od daty otrzymania potwierdzenia rejestracji uczestnictwa w Konferencji, jednak nie później niż 14 dni przed wydarzeniem. Brak wpłaty w podanym terminie oznacza rezygnację z udziału w wydarzeniu i usunięcie zgłoszenia z rejestracji.
** opłata dotyczy jednego wystąpienia, za każde kolejne wystąpienie obowiązuje dodatkowa opłata w wysokości 50% wniesionej kwoty konferencyjnej.
***opłata dotyczy jednego rozdziału w monografii, za każdy kolejny rozdział obowiązuje dodatkowa opłata w wysokości 349 zł.
Dane do wpłat
Fundacja na rzecz promocji nauki i rozwoju TYGIEL
ul. Głowackiego 35/348, 20-060 Lublin
NIP 946-26-49-975
Numer rachunku: 70 1140 2004 0000 3102 7533 8307
Nazwa Banku: mBank (BRE Wydz. Bankowości Elektronicznej)
Tytuły przelewów w przypadku:
– uczestnictwa bierne/czynne – ENZYMOS 9 udział Imię i nazwisko
– uczestnictwa bierne/czynne oraz rozdziału – ENZYMOS 9 udział+rozdział Imię i nazwisko
Prosimy o przesłanie potwierdzenia przelewu na adres: .....@enzymos.pl w ciągu 7 dni od daty dokonania przelewu.
Faktury
Osoby zainteresowane otrzymaniem faktury proszone są o przesłanie danych (tj. nazwa, adres oraz NIP) na adres .....@enzymos.pl w ciągu 7 dni od daty dokonania płatności.
Faktury są wystawiane wyłącznie na mailową prośbę uczestnika. Tylko tak dokonane zgłoszenie powoduje przesłanie faktury drogą elektroniczną oraz uprawnia do odbioru wersji papierowej podczas rejestracji w dniu Konferencji. W przypadku pytań bądź wątpliwości prosimy o kontakt mailowy.


Wystąpienia ustne
Czynni uczestnicy Konferencji mają możliwość prezentacji swoich prac w formie wystąpień ustnych. Tematyka wystąpień musi być związana z zagadnieniami poruszanymi podczas Konferencji. Wystąpienia mogą być przygotowane zarówno na podstawie badań własnych Autora, jak i też stanowić przedstawienie zagadnienia pod kątem teoretycznym.
Uczestnik może dołączyć do wystąpienia prezentację multimedialną. Prezentacja musi zostać przygotowana w języku polskim w programie PowerPoint, a następnie przesłana na adres mailowy .....@enzymos.pl w dokumencie o rozszerzeniu „*.pptx” (Microsoft Office 2007 lub nowszy) oraz „*.pdf” do dnia 9 maja 2023 roku. Dzięki temu zostanie sprawdzona poprawność odczytu prezentacji. Dokument z prezentacją należy nazwać zgodnie ze wzorem „Nazwisko i Imię, ENZYMOS 9, pierwsze 3 słowa z tytułu wystąpienia”.
Czas wystąpienia: 15 min.
Prezentacje mogą mieć maksymalnie 3 autorów. Istnieje możliwość odstępstwa od ograniczenia maksymalnej liczby autorów, jednak po uprzednim zgłoszeniu faktu drogą mailową na adres .....@enzymos.pl i uzyskaniu jednoznacznej aprobaty ze strony Komitetu Organizacyjnego.
Dodatkowe informacje
Wygłoszenia swojej pracy będą mogli dokonać za pośrednictwem platformy internetowej. Uczestnicy otrzymają drogą mailową link do wydarzenia najpóźniej w dniu Konferencji.
Przydatne informacje dotyczące zgłoszenia abstraktów:
• abstrakty wystąpień ustnych należy zgłaszać za pośrednictwem formularza elektronicznego do dnia 27 kwietnia 2023 r.,
• tytuły prac oraz ich abstrakty powinny być przygotowane w języku polskim,
• długość jednego abstraktu to 1500 do 2000 znaków ze spacjami,
• abstrakt powinien zostać napisany w formie bezosobowej i aspekcie dokonanym,
• treść abstraktu to odpowiedź na podstawowe pytania: Jaki jest cel pracy? Co w niej przedstawiono?
– należy opisać zakres tematyczny opracowania,
– wymienić główne metody użyte w opracowaniu,
– wyjaśnić, co wynika z przeprowadzonej analizy, dyskusji oraz uzyskanych wyników,
– podać główne wnioski oraz ewentualne założenia badawcze do dalszych prac lub zastosowania praktyczne,
• wystąpienia ustne mogą mieć maksymalnie 3 autorów (istnieje możliwość odstępstwa, jednak po uprzednim zgłoszeniu tego na adres .....@enzymos.pl i uzyskaniu jednoznacznej zgody Komitetu Organizacyjnego).


Informacje ogólne
W ramach uczestnictwa w wydarzeniu proponujemy Państwu możliwość opublikowania swoich prac naukowych w formie rozdziału w monografii naukowej (po publikacji prace będą dostępne w formie open access). Wydane monografie, spełniają kryteria uwzględniane przy ocenie ewaluacyjnej dorobku naukowego, a także są satysfakcjonującym sposobem przedstawienia swojej wiedzy.
Wydawca publikacji:
Monografia zostanie wydana nakładem Wydawnictwa Naukowego TYGIEL, które zostało ujęte w wykazie wydawnictw publikujących recenzowane monografie naukowe, zgodnie z komunikatem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 22 lipca 2021 r., który dostępny jest >>tutaj<<.
Zgłoszenie rozdziału:
• w formularzu rejestracji uczestnictwa należy zaznaczyć deklarację chęci opublikowania rozdziału w monografii naukowej;
• przekazać podczas wydarzenia lub dostarczyć do biura Fundacji TYGIEL (ul B. Głowackiego 35/348, 20-060 Lublin) oświadczenie autorów z oryginalnymi podpisami wszystkich współautorów pracy oraz takim samym tytułem jaki został podany w przesłanej wersji elektronicznej. Na kopercie proszę dopisać nazwę wydarzenia. (druk Oświadczenia Autorów do pobrania >>tutaj<<);
• przesłać mailowo na adres .....@enzymos.pl rozdział zgodny z ustalonym wzorem formatowania: przypisy końcowe; (UWAGA, prosimy o korzystanie z aktualnej wersji do pobrania >>tutaj<<);
• uwzględnić ewentualne wskazówki edytorskie i techniczne wskazane przez Organizatora.
Autorzy są zobligowani do przesłania pracy zgodnie z datą podaną na stronie wydarzenia w zakładce Terminy. W przypadku wystąpienia opóźnień w przygotowaniu rozdziału, skutkujących nieprzesłaniem rozdziału w terminie, prosimy o wcześniejszy kontakt mailowy w celu podjęcia indywidualnych ustaleń. Niedotrzymanie terminu może spowodować opóźnienie w publikacji.
Uczestnicy otrzymają drogą mailową link do platformy internetowej najpóźniej w dniu wydarzenia.


Platforma streamingowa
Platforma ClickMeeting pozwoli na uczestnictwo w Konferencji poprzez urządzenia mobilne, takie jak: laptop, smartfon, tablet, komputer stacjonarny (uczestnikom czynnym rekomendujemy, aby podczas przedstawiania prezentacji korzystali z komputera stacjonarnego, laptopa lub aplikacji mobilnej ClickMeeting),
• uczestnictwo w Konferencji bez posiadania kamery internetowej, wymagany jest sprawny mikrofon,
• umożliwia wystąpienie dwóch Prelegentów jednocześnie,
• podjęcie dyskusji po wystąpieniu w formie czatu,
• udostępnienie możliwości zabrania głosu wybranym Uczestnikom Wydarzenia,
• obecność i ciągłe wsparcie Organizatorów Konferencji,
• wyświetlenie prezentacji przez Prelegenta oraz umożliwia rysowanie po slajdach,
• udostępnianie ekranu przez Prelegenta w trakcie wystąpienia.
Aby bez przeszkód móc użytkować platformę ClickMeeting wystarczy dostęp do Internetu i aktualna przeglądarka internetowa (Chrome, Opera, Firefox, Edge). Zaleca się używać komputer z 4-rdzeniowym procesorem, 8GB pamięci RAM z aktualnym systemem operacyjnym Windows 8.1, Windows 10 lub Windows 11. Platforma streamingowa działa także na systemach operacyjnych Apple oraz dystrybucjach Linux, w tym – systemie Android.
Do czynnego udziału w Konferencji niezbędny jest mikrofon, zalecamy także zastosowanie kamery internetowej nagrywającej w możliwie wysokiej rozdzielczości.
Wystąpienie online nie jest łatwe i często bywa stresujące nawet dla profesjonalistów. Dlatego przygotowaliśmy dla Państwa kilka wskazówek, których wdrożenie pozwoli na jeszcze bardziej owocny udział poprzez zwiększenie komfortu osoby prezentującej jak i pozostałych uczestników.
Zachęcamy do zapoznania się z >>tym<< materiałem, który jest dostępny także w zakładce „Do pobrania”.
Każda osoba zainteresowana udziałem w Konferencji zobligowana jest do rejestracji uczestnictwa poprzez dostępny poniżej formularz rejestracji uczestnictwa.
III tura rejestracji trwa do 20 kwietnia 2023 roku.
Rejestracja uczestnictwa w Konferencji -> kliknij tutaj
Uczestnicy, którzy planują przygotować wystąpienie ustne są zobligowani zarejestrować jego tytuł i abstrakt w formularzu rejestracji tytułów i abstraktów.
Rejestracja tytułów i abstraktów wystąpień -> kliknij tutaj
Rejestracja uczestnictwa -> kliknij tutaj
Rejestracja tytułów wystąpień i abstraktów -> kliknij tutaj

Fundacja na rzecz promocji nauki i rozwoju TYGIEL
e-mail: .....@enzymos.pl
tel.: 733 933 ...
ul. Głowackiego 35/348, 20-060 Lublin
NIP: 946-26-49-975
REGON: 061730828
KRS: 0000524667
Konto bankowe PL – mBank:
70 1140 2004 0000 3102 7533 8307
EUR account: PL02 1140 2004 0000 3312 1237 8057
USD account: PL08 1140 2004 0000 3712 1253 7124